卷之路漫漫长

西瓜蛋糕卷【夏之午茶 • 你我相遇】

#西瓜肉#、奶油、马斯卡彭、砂糖、吉利丁片、冰水、覆盆子粉、冷水、#西瓜皮#、蛋白、糖（加蛋黄）、糖（加蛋白）、色拉油、低筋面粉、蛋黄、抹茶粉、牛奶、深绿色色素、#西瓜脆衣#、奶油、马斯卡彭、炼乳、#西瓜籽#、巧克力块

综合评分 8.8 （17 做过）

尤岚达

经典小山蛋糕卷

蛋黄、细砂糖、蛋白、低粉、黄油、牛奶、细砂糖、裹馅儿、淡奶油、细砂糖、新鲜水果

综合评分 8.6 （489 做过）

是_煩

丸久小山园-抹茶栗子卷

A料 3个全蛋+4个蛋黄、A料 蜂蜜、A料 细砂糖、B料 4个蛋白、B料 细砂糖、C料 低筋粉、C料 玉米淀粉、C料 丸久小山园抹茶粉/又玄（这个下面注意事项说）、D料 无盐黄油、D料 牛奶、E料 安佳淡奶油、E料 即食甘栗

8 做过

猪猡乐乐

豆乳蛋糕卷

1.黄豆粉戚风、大号鸡蛋、砂糖、玉米油、低筋粉、熟黄豆粉、豆浆、2.豆乳奶酪酱、鸡蛋1个或蛋黄2个、砂糖、豆浆、玉米淀粉、马斯卡彭或奶油奶酪

综合评分 7.5 （65 做过）

pingguolian

抹茶红豆蛋糕卷（福田淳子版）

蛋黄（中尺寸）、砂糖（蛋黄糊用）、沙拉油、水、低筋面粉、抹茶粉（蛋黄面糊用）、蛋白（中尺寸）、砂糖（蛋白霜用）、鲜奶油、抹茶粉（抹茶奶油用）、砂糖（抹茶奶油用）、热水（抹茶奶油用）、颗粒红豆馅

综合评分 7.1 （359 做过）

kiwimango

柠檬蛋糕卷

蛋黄、蛋白、低筋面粉、融化的黄油、绵白糖、绵白糖、现榨柠檬汁、水、全蛋、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、柠檬皮屑、无盐黄油、柠檬片、做好的剩余柠檬内馅、薄荷叶

综合评分 7.4 （65 做过）

妍色

浓郁双巧克力卷

#蛋糕卷部分、鸡蛋（大号）、细砂糖、低筋面粉、黑可可粉、牛奶、无盐黄油、#巧克力内馅部分、淡奶油A、淡奶油B、甜巧克力（我用的是牛奶巧克力）、细砂糖

综合评分 7.8 （160 做过）

王光光光光

台湾芋泥蛋糕卷

鸡蛋、砂糖、玉米粉、泡打粉、低筋面粉、沙拉油（或者牛油）、牛奶、椰奶、芋头

综合评分 7.6 （732 做过）

野田-noda

雪白瑞士卷（消耗蛋白的蛋糕卷I）

#蛋糕体、蛋白、植物油、牛奶、低筋面粉、脱脂牛奶、细砂糖、#可尔必思奶油、鲜奶油、可尔必思（或其他乳酸菌饮品）

综合评分 7.3 （116 做过）

Eva家有一只三粉小嘟

柚子蛋糕坯&豆沙馅蛋糕卷

【蛋黄糊】、低筋粉、蛋黄、菜籽油、水、柚子果酱（用其他口味的果酱也可以）、【蛋白霜】、蛋白、甜菜糖（用白砂糖也可以）、豆沙馅

13 做过

中岛老师的烘焙教室

肉松蛋糕卷

鸡蛋、低筋面粉、糖（蛋黄用）、糖（蛋白用）、玉米油、水、醋、沙拉酱、肉松

综合评分 7.9 （346 做过）

惠妈妈hui

毛巾抹茶蜜豆卷

#蛋黄糊、蛋黄、细砂糖A、水、色拉油、低筋面粉、抹茶粉、#蛋白糊、蛋白、细砂糖B、#夹馅、淡奶油、细砂糖C、柠檬汁、蜜红豆

综合评分 7.9 （72 做过）

呱呱呱呱

菠萝蛋糕卷

鸡蛋（62g左右）、细砂糖（蛋白用）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油（敢用花生油菜籽油的手动拜拜）、橙汁（没有就水，不许用牛奶别问为啥）、低筋面粉、淡奶油、细砂糖（奶油用）、新鲜菠萝（必须是甜甜的）

综合评分 8.6 （424 做过）

王光光光光

抹茶戚风蛋糕卷

#蛋糕体、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油/色拉油、水、抹茶粉（抹茶溶液）、开水（抹茶溶液）、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、#内馅儿、淡奶油、细砂糖（内馅儿用）、蜜红豆（或红豆沙）

综合评分 8.0 （4029 做过）

奶油樱桃

豆腐麻糬戚风蛋糕卷（2016年修订版）

鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖（蛋黄用）、嫩豆腐/内酯豆腐、玉米油/色拉油、低筋面粉、木薯粉、细砂糖（蛋白用）、淡奶油、细砂糖（淡奶油用）、可可粉

综合评分 8.9 （93 做过）

奶油樱桃

抹茶红豆蛋糕卷

蛋黄、绵白糖（蛋黄糊）、蛋白、绵白糖（蛋白糊）、低筋面粉、抹茶粉、无盐黄油、鲜奶油、红豆沙、红蜜豆

综合评分 7.8 （402 做过）

妍色