Pound Cake

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Pound Cake(磅蛋糕)源于18世纪的欧洲,准确地是说英国。磅蛋糕在蛋糕界的地位应该说就如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样:基础中的基础,经典中的经典!元老中的元老!
磅蛋糕,就是以一磅奶油、一磅糖、一磅面粉和一磅鸡蛋混合而制成的蛋糕。在中国也被叫作“油蛋糕”或“牛油戟”。
因其的用料高级,口味香醇而称之为面糊蛋糕的鼻祖。
如果在磅蛋糕里添加大量浸了酒的水果,那便是非常高级的古典式蛋糕,这对于一般于西点不太了解,切心目中的蛋糕永远是松软无比的人来讲,可能不易接受磅蛋糕密实的质感。
因此,磅蛋糕可以说是蛋糕里的臻高境界。
创建时间: 2013-07-14      最后修改: 2020-09-06
58 菜谱
  • 香蕉核桃磅蛋糕 Banana & Walnut Pound Cake

    熟透的大香蕉、细砂糖、黄金幼砂糖、无盐黄油、鸡蛋、香草精、低筋粉、小苏打粉、盐、肉桂粉、丁香粉、核桃、粗粒砂糖

    综合评分 8.2 (1479 做过)

    yanyanfoodtube

  • 【麦记手作】磅蛋糕是胖蛋糕 从鸡蛋称重、软化黄油到整形烘烤的全方位TIPS

    无盐黄油、糖粉、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉

    综合评分 8.4 (136 做过)

    小麦麦咪

  • 干果磅蛋糕

    西梅干、低筋粉、无盐黄油、微粒细砂糖、全蛋、泡打粉、蔓越莓干、杏子干、朗姆葡萄干、糖渍香橙干、核桃

    综合评分 8.7 (2524 做过)

    爱整蛋糕滴欢

  • 红豆栗子磅蛋糕

    红豆泥、无盐黄油、栗子碎、低粉、白砂糖、室温鸡蛋、无铝泡打粉

    18 做过

    0夏天0

  • PH盐之花巧克力磅蛋糕

    无盐黄油、低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉、细砂糖、鸡蛋、黑巧克力、盐之花

    综合评分 8.5 (943 做过)

    0夏天0

  • 酒渍水果磅蛋糕

    草莓干、无盐黄油、低粉、朗姆酒、糖粉、鸡蛋、香草精、无铝泡打粉、葡萄干、柳橙皮、柠檬皮

    综合评分 9.2 (33 做过)

    0夏天0

  • 香蕉蛋糕 Banana bread

    低筋粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、有盐黄油、香蕉、鸡蛋、牛奶、香草精

    综合评分 8.1 (905 做过)

    yanyanfoodtube

  • 香蕉磅蛋糕

    黄油、白砂糖、鸡蛋、香蕉、低粉125G、泡打粉、装饰用香蕉切片

    综合评分 7.1 (132 做过)

    大三略

  • 葡萄干红茶少油磅蛋糕

    葡萄干、红茶【可直接用茶包】、热水、低筋粉、糖粉、鸡蛋、黄油、朗姆酒、泡打粉、小苏打

    综合评分 7.5 (233 做过)

    岚小新

  • 香蕉蛋糕

    黄砂糖、无盐黄油、低筋面粉、酸奶油、香蕉、白细砂糖、全蛋液、泡打粉、肉桂粉

    5 做过

    妍色

  • 柠檬蛋糕

    低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、奶油、白砂糖、盐、朗姆酒、有机柠檬、黄油

    综合评分 8.5 (751 做过)

    labrador

  • 花生酱酸奶磅蛋糕

    酸奶、中粉、黄油、花生酱、蛋、香草香精、泡打粉、小苏打、盐、糖、鲜奶油、巧克力、黄油

    综合评分 8.1 (76 做过)

    德州农民的热灶台

  • 奶油奶酪磅蛋糕

    中粉、奶油奶酪、泡打粉、盐、黄油、糖、蛋、香草香精、橘味巧克力

    综合评分 7.8 (97 做过)

    德州农民的热灶台

  • 栗粉核桃磅蛋糕

    中粉、栗子粉、鲜奶油、泡打粉、小苏打、盐、蛋、白糖、黄油、朗姆酒、核桃

    0 做过

    德州农民的热灶台

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