蒜苗扇贝虾仁炒蛋

4 人做过这道菜
有没有想法换换花样炒鸡蛋?

用料  

蒜苗扇贝虾仁炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋加一小勺清水,打散备用(加点水炒出来的鸡蛋会比较嫩),蒜苗切小段

  2. 扇贝、虾仁去壳洗净,放沸水中滚几分钟,捞出沥干水分备用

  3. 将蒜苗、鸡蛋、扇贝、虾仁混合,加少许盐、鸡精、糖、胡椒粉搅拌均匀

  4. 热锅热油,倒入混合好的蛋糊(不要急于翻炒),等蛋糊成形后,加少许料酒,再炒一会,出锅前淋少许香油

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:36
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蒜苗扇贝虾仁炒蛋的答疑

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