果酱小饼干

2 人做过这道菜
每一次做饼干时候,我都会做几种不同样式的形状,特别是冬天,做一次饼干很麻烦,我就多做点给子闻备着,放学回来吃几片,平时子闻零食吃的少,最多就给他几片饼干,他还是满好伺候的,给他吃什么就吃什么,一般不会挑来挑去,更不会闹着要吃什么零食,家里的零食要是我不说,他是不会去动的,这次给做了果酱小饼干,他很喜欢,里面是他喜欢的橙子果酱.

用料  

无盐黄油 150克
低筋面粉 300克
1克
糖粉 100克
全蛋 45克
牛奶 50毫升

果酱小饼干的做法  

  1. 黄油温室软化,加糖粉打发,分次加入蛋液打发,分次加入牛奶打发

  2. 加入过筛盐和低粉拌成面团,入冰箱冷藏30分

  3. 取出擀平,用摸压出形状,在另外一片饼干上压出空心,平的一面刷上蛋液,把另外空心放上,挤入果酱,烤箱预热180度

  4. 入烤箱上下火180度烤约15-20分,(温度尽供参考)

小贴士

这款饼干需要两个不同大小的模具,注意中间挤果酱时候不要挤太满了,太满经过烘烤会溢出,影响外观,果酱随喜欢喜欢,放什么都可以,饼干不要做的太大了,我第一份有点大,第二份就改小号模具,大小刚好.

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

果酱小饼干相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:33
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果酱小饼干的答疑

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