花胶鹿筋煲

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说实话,关于女人养颜这个问题,平日里,我考虑得并不多,倒不是因为我多么清高,非要“素颜”到底,主要是关于美容这个话题,在我看来,实在算是项复杂工程。每天,爽肤水、乳液、面霜、精华等等,一道道程序,麻烦得很,有时候,看着镜子里的自己,都感觉好笑,承想着这张老脸可真花钱不少!现在听小丽一说,又要开始内养,呵呵,仿佛一下子又加上了一个更复杂的领域,做女人真是不容易啊!但是不管怎样,食补总是对身体好的,吃吃喝喝,本来就是我的强项嘛,【花胶鹿筋煲】——推荐给大家!----苏提

用料  

花胶鹿筋煲的做法  

  1. 凤爪剁成小段,放入水中焯过,洗净备用

  2. 凤爪放入煲中,加姜片,炖至软烂(我用的是电炖汤煲,大概需要炖6个小时);中间要把浮在汤上面的鸡油去掉

  3. 发泡好的花胶和鹿筋在开水中焯一下,为了去除腥味,记得一定要放几片生姜

  4. 把花胶和鹿筋放入凤爪汤中,煮开,加入适量盐即可

小贴士

花胶:是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成,也称鱼肚、鱼鳔,因为鱼鳔的主要成分为高级胶原蛋白,是理想的高蛋白低脂肪食品,营养价值比较高,味道鲜美嫩滑,十分可口,属“海产八珍”之一。花胶有相当的滋补作用和药用价值,于男于女都是一款滋补佳品,其含有丰富的蛋白质、胶质,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助,是女士的养颜佳品。
鹿筋:为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋,具有强筋健骨、滋补健身的功效。
凤爪:皮厚骨粗、肉少筋多,含有丰富的钙质和胶原蛋白,多吃不但能软化血管,还有丰胸美肤之效。
 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:28
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