椒麻鸡

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用料  

椒麻鸡的做法  

  1. 鸡洗净后,凉水入锅,放入姜片,大火煮开后再煮15分钟,煮到鸡刚熟为好

  2. 煮熟的鸡放入冰水中,过凉后沥干水分切块装盘

  3. 花椒和大葱剁碎切末

  4. 切好的花椒大葱末中,加入盐、2大勺生抽、1勺麻油、1勺糖,少许鸡汤,调匀后淋在鸡身上即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:22
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