米鱼膏炖蛋

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用料  

米鱼膏
鸡蛋
小葱
鸡精 少许

米鱼膏炖蛋的做法  

  1. 把米鱼膏洗净切成段,鸡蛋打散加少量水、盐、鸡精打匀,再把米鱼膏装入炖的碗中,鸡蛋液过滤倒在米鱼膏上

  2. 把蛋液盖上保鲜膜,放入电蒸锅蒸时间约20分钟,小葱切细撒入蒸好的炖蛋上即可

小贴士

1、如果想要营养好点,尽量选择土鸡蛋做材料。
2、鸡精稍微的一点就可以,鱼膏本来就有鲜度。
3、此汤有点鱼腥味,不喜欢蒸锅味的慎重,但很有营养哦。
 

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该菜谱创建于 2011-06-20 14:56:40
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米鱼膏炖蛋的答疑

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