梅干菜焖肉

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用料  

梅干菜焖肉的做法  

  1. 梅干菜洗净待用

  2. 五花肉切成片状

  3. 偏肥的先下锅煸炒,出油后把剩下来瘦的下锅,煸出香味之后加黄酒、姜葱老抽焖5-8分钟即可

小贴士

关键是第一步把猪油逼出来。不需要勾芡,收原汁就行。用个碗扣一下更有型。
 
该菜谱发布于 2011-06-23 17:46:27
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