榛蘑泡水最少两个小时以上,过滤沙,把泡的水留下备用
鸽子斩件,排骨斩件
主料焯水待用
用泡榛蘑的过滤水倒入煲仔内,加足适量的清水,放入焯水的主料,加入葱结、姜块、料酒煲三小时
煲好之后调味,这么新鲜的食材基本不用加鸡精
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