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酱鸭

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小珞珞的厨房  小珞珞

用料  

鸭腿 3只
盐 少许
老抽 2勺
料酒 2勺
糖 2勺
八角
桂皮
香叶

酱鸭的做法  

  1. 鸭腿洗净后，拿少许盐抹在表面盐渍1小时

    酱鸭的做法 步骤1

  2. 在锅内放入鸭腿后，倒入老抽、香料、糖和料酒

    酱鸭的做法 步骤2

  3. 盖上锅盖，大火煮开

    酱鸭的做法 步骤3

  4. 煮开后，翻面，盖上锅盖继续焖煮，期间翻身几次

    酱鸭的做法 步骤4

  5. 煮至筷子能戳进鸭腿

    酱鸭的做法 步骤5

  6. 高火收干汤汁浓稠即可

    酱鸭的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2012-08-16 21:09:53
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