就隨便拍張留念好了 這冰皮口感挺不錯的 昨天做的今天還很軟 不知道明天會不會硬 明天w先生才能吃到 希望口感依然軟嫩嫩 放在冷凍保質期長點 #晚餐•2016年9月15日# #W先生說他會吃光光# #俺也會做中式麵點啦~...
2016-09-15
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月饼季 我只是来凑个热闹、凑个数...... 在各种粘的纠结中制作,内心万马奔腾,结果差强人意,有坚持就有结果! 外皮Q弹,你喜欢❤️💓💕 #午餐•2017年9月27日#
2017-09-28
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#晚餐•2014年4月5日# 冰皮月饼~ 儿子爱吃,自己做了红豆沙~ 很好吃,孩子已经吃了两个… 以后不用买了~ ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
2014-04-05
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终于开撸了我大冰皮! 说点体会:听很多人说蒸皮的时候为了防进水要盖保鲜膜,可实际操作发现不太可行——这样子很难蒸熟。事实上只要开锅盖的时候小心点,基本不太会进水的。再来是搅和,隔保鲜袋保鲜膜或者戴手套揉都是好法子,完全不粘躺平任搓圆〜如果...
2013-09-18
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紫薯馅的,这个方子很不错戴了手套一点儿都不粘,偷懒也没用糕粉脱模还不行,还在冰箱里冷藏着希望味道像外表那么漂亮,期待…(☆_☆) #晚餐•2014年8月15日#
2014-08-16
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人生第一次做了月饼! 来到下厨房就有了很多的人生第一次啊,精彩不断! 全部按方子配方制作,只是减少了30克牛奶,蒸熟之后不觉得很粘。炒手粉时一步留神炒过了,将就着用,结果导致成品不洁白了。 不管怎样依然开心! #早餐•2014年8月21日#
2014-08-21
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#Mei 的烹饪之路# 下厨房第100个作品,不是那么惊艳美丽,但是,是和妈妈一起做的,也是很有纪念意义的! 我说一定要放多多的豆沙,妈妈说放太多月饼看起来好大,一点儿都不精致。 妈妈,你是不是黑心商户哇.. 哈哈 #我滴好妈妈...
2013-09-14
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