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干烧长豇豆

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霓娜的厨房  霓娜

用料  

长豇豆 一把
素油 3匙
冰片糖 1条
生抽 2匙
老抽 少许
或者普通白糖 2到3匙

干烧长豇豆的做法  

  1. 长豇豆洗净沥干水份，切成2寸的段．

  2. 锅内放素油至六分热,下长豇豆炒成鲜绿色,加2匙生抽,适量老抽调色,冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代),炒转,加盖大火烧开后改小火焖

  3. ．中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀.大概20分钟左右,开大火收汁

小贴士

不要加水，豆子遇咸味后会出一点水，用小火烧入味再收干即可．
可以一次做几把,冰箱冷藏,取出凉凉的配白粥.非常好吃.

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

全部17个作品

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该菜谱发布于 2012-08-16 21:59:19
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