奶香咸味吐司

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用料  

伊利舒化奶 1盒(250ml)
高筋面粉 300克
植物油 2汤匙(30ml)
1茶匙(5克)
白砂糖 4茶匙(20克)
干酵母 1茶匙(5克)
火腿 2片
奶酪 2片
西红柿 4片
生菜 2片

奶香咸味吐司的做法  

  1. 将面粉放入大碗中,撒入干酵母和盐,倒入250ml舒化奶,用手揉成光滑的面团儿,再放入白砂糖和植物油,继续揉,直到植物油和白砂糖和面团儿完全融合后,盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方发酵

  2. 待面团儿膨胀至2倍大小时,用手将面团中的空气揉出去,再次盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,这称之为2次发酵

  3. 当2次发酵后的面团儿也呈2倍大时,将面团儿中的空气揉出去,放在吐司盒子里,均匀的撒上一层芝麻

  4. 此时烤箱用180度的温度预热5分钟,然后将吐司盒放入烤箱中层,烘焙20分钟后,拿出刷上一层蛋液,继续烘烤2分钟即可

  5. 待面包冷却后,切成1厘米厚的片,将火腿片,奶酪片,西红柿片和生菜夹在中间,就是简单,健康又美味的营养早餐

小贴士

1.因为咱家所有成员的肠胃都缺少一种消化酶,因此无福消受牛奶。舒化奶,将牛奶中近乎100%的乳糖水解了,解决我们这种人喝奶后肠胃不适的问题,可以让营养更好的吸收。
2.高筋面粉一般可以在专卖烘焙用品的地方买到,否则,我们去超市买面包粉或饺子粉,也是一样的。
3.面包上的点缀,因人而异,可以是芝麻,可以是碎果仁儿,也可以是葡萄干等,总之,随你喜欢吧。
 

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该菜谱创建于 2011-03-25 11:38:33
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奶香咸味吐司的答疑

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