燕麦葡萄饼干

9 人做过这道菜
适合烘焙初学者---燕麦葡萄饼干

用料  

黄油 80克
全麦面粉 200克
燕麦片 50克
葡萄干 50克
糖粉 80克
鸡蛋 1个约50克
牛奶 20克

燕麦葡萄饼干的做法  

  1. 将葡萄干放入朗姆酒(或清水)中浸泡软。把黄油放室温自然软化,加入糖粉打发,分三次加入鸡蛋液拌匀

  2. 倒入全麦面粉,燕麦片,加入浸泡后的葡萄干,并加入牛奶搅拌均匀

  3. 此时,将烤箱预热180度。烤盘内,铺上不粘油纸,将面团分成小圆球,用勺子底部压扁,放入烤箱中层,上火下加热,烘焙20分钟至表面变黄即可

  4. 拿出冷却后食用。剩余部分,放入铁皮盒子密封,放阴凉地方保存

小贴士

**这是一个非常适合烘焙初学者的甜点方子,基本没有任何技术含量。作出来的饼干又很好吃,很容易让初学者产生成就感,从而堕入烘焙陷阱的无底洞,欲罢不能,难以自拔。
**葡萄干用之前,用朗姆酒浸泡一下,口感和口味会更好。如果没有的话,用清水泡软也可以。
**制作饼干所有的饿原料,均可在超市买到。全麦面粉没有,就买普通面粉。燕麦,就买最便宜的那种没加工过的最好。
**这款饼干有点粘湿,最好不要用手操作,用勺子直接舀就行,烤盘上要垫油纸或不粘布。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱创建于 2011-03-18 12:06:40
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