大葱烧豆腐

Name: 大葱烧豆腐
Ingredients: 小半碗鸡汤; 两块豆腐; 四根大葱

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然子

这道菜源于明初的一个故事，冬至这天要将豆腐和葱一起煮，其寓意就是告诫人们：做人要一清二白。由于南京冬天寒冷，加上新年将至图个好彩头，后来又有了“要想富，冬至吃块热豆腐"的说法。

用料

鸡汤	小半碗
豆腐	两块
大葱	四根

大葱烧豆腐的做法

豆腐买回来后入锅煮沸沥水后切小块
大葱切小段
炒锅入油倒入豆腐和大葱翻炒
加盐和鸡汤煮开后转小火炖十分钟左右即可

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大葱烧豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2012-01-04 11:29:13

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