香浓奶香玉米汁

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用料  

三花淡奶 100ml
甜玉米 3个
清水 500ml
白糖 30克

香浓奶香玉米汁的做法  

  1. 将甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来(图2)

  2. 把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右

  3. 将玉米和汤,一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次),搅打呈茸状

  4. 将打好的玉米茸过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来

  5. 最后在玉米汁里加入白糖,三花淡奶搅匀即可

小贴士

**建议大家最好使用甜玉米,因为甜玉米中的水分较多,而且口感偏甜,可以减少糖和蛋奶的用量。
**如果没有蛋奶,加入牛奶也可以,只是味道会差一些。
**甜玉米的口感很甜,对于不喜欢甜食的人来说,完全可以将白糖省略,但淡奶(或牛奶)不建议省略,否则没有浓香的味道。
**如果是夏天喝的话,待玉米汁彻底冷却后,放入冰箱里冷藏后再喝,口感会更好哈。
**自己在家用纯玉米打出来的汁,有浓浓的玉米香味,比饭店里喝的实惠多了,主要是成本低,便宜哈。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2012-02-18 21:51:33
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香浓奶香玉米汁的答疑

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