茶树菇炒云南小瓜

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用料  

云南小瓜 一条
茶树菇 200g
鸡肉肠仔 3条
少许
少许
麻油 少许

茶树菇炒云南小瓜的做法  

  1. 首先在水中加1/2茶匙盐,将茶树菇出水煮3分钟

  2. 用蒜头起锅,炒肠仔和云南小瓜,炒匀后加入茶树菇,加盐调味,最后再打个麻油芡即可

小贴士

注意的是:茶树菇要挑饱满、色泽鲜、茎长但不要很粗的那种;至于云南小瓜就一定要煮熟,但又不能太熟,否则就会太软,没有口感了。
 

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该菜谱创建于 2011-03-11 17:56:46
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