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茶树菇炒云南小瓜
茶树菇炒云南小瓜
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用料
云南小瓜
一条
茶树菇
200g
鸡肉肠仔
3条
盐
少许
蒜
少许
麻油
少许
茶树菇炒云南小瓜的做法
首先在水中加1/2茶匙盐,将茶树菇出水煮3分钟
用蒜头起锅,炒肠仔和云南小瓜,炒匀后加入茶树菇,加盐调味,最后再打个麻油芡即可
小贴士
注意的是:茶树菇要挑饱满、色泽鲜、茎长但不要很粗的那种;至于云南小瓜就一定要煮熟,但又不能太熟,否则就会太软,没有口感了。
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该菜谱发布于 2011-03-11 17:56:46
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100crmh.html
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