绿豆鲜果沙拉

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不喜欢吃绿豆爱喝绿豆汤?哈,和我一样!那么,也和我一样吧——就用这不招我们待见的绿豆做一个绿豆沙拉吧,既有营养,又好吃不胖诶!配上低热的鸡胸肉、时令的鲜水果,绝对是一道新鲜、简单更美味开胃菜!

用料  

绿豆
桃子 (或其它水果)
鸡胸肉
蛋黄酱
料酒

绿豆鲜果沙拉的做法  

  1. 绿豆煮开花,桃子切丁备用。有可以用苹果或者任何你喜欢的水果,不过苹果最好在最后搅拌的时候,再现切

  2. 鸡胸肉用刀背拍散,撒少许盐和料酒、白胡椒粉、姜丝和葱丝腌20分钟

  3. 把蒸锅烧开,然后大火连着腌料一起把鸡胸肉放入,蒸大约6分钟即可,关火后盖着盖子再闷3分钟。注意:鸡胸肉块大小、厚薄不一样,所以时间有所不同,鉴别标准是用筷子稍用里一扎就透,就表示熟了

  4. 这样蒸出的鸡胸肉口感就不那么柴了。鸡胸肉用手撕成小块

  5. 将所有材料用蛋黄酱拌匀即可

 

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该菜谱创建于 2011-03-11 14:52:18
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