奶汁三文鱼

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我是用奶汁三文鱼配了中东小米饭:)这个小米,以后介绍,非常不错.

用料  

三花淡奶 (全脂最好啦)
三文鱼
洋葱
白葡萄酒
白胡椒粉
香草粉
奶酪粉

奶汁三文鱼的做法  

  1. 三文鱼切小方块,蒜拍碎,洋葱切小丁

  2. 锅里倒适量油,下洋葱和蒜炒香

  3. 放入三文鱼

  4. 三面鱼两面煎熟后,喷些白葡萄酒

  5. 撒入白胡椒粉

  6. 倒入大约半罐花奶

  7. 撒入干香草,我用的是罗勒

  8. 最后撒入奶酪粉出锅

小贴士

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的。不饱和脂肪酸,能有效地降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌的治疗有很大的益处,对胎儿和儿童的生长发育能起到促进作用。所以,国外一些媒体建议每周食一次三文鱼。

花奶,我一般是这样用:用锥子敲两个洞,一个大点,一个小点,这样用起来很方便.也很容易保存.放入冰箱可以存一周.记得,用前要摇晃下.

香草粉和奶酪粉也可以不放.
三文鱼生吃当然好吃,不过现在商场的流通环节的卫生不那么让人放心,所以我还是觉得熟吃保险.

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2011-03-11 13:48:22
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奶汁三文鱼的答疑

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