蜜汁爆虾

2 人做过这道菜

用料  

海虾
白兰地酒 少许
生抽酱油 少许
番茄酱 少许
蜂蜜 适量
蒜蓉辣酱 适量
少许
少许
柠檬 少许
白胡椒粉 适量
淀粉 适量

蜜汁爆虾的做法  

  1. 虾去头,背部划开,剔除虾线

  2. 将收拾干净的虾用生抽酱油、白兰地酒(或干白葡萄酒、料酒等)、柠檬汁、盐和白胡椒粉腌20分钟入味

  3. 用2勺白兰地酒、2勺生抽、2勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蒜蓉辣酱、半勺糖和少许盐调成蜜汁备用。另准备一小碗水淀粉

  4. 锅中倒适量油,油烧热后,放入虾

  5. 虾变色后即捞出

  6. 将步骤2中调好的蜜汁倒入锅中烧开

  7. 倒入水淀粉

  8. 将虾倒回锅中,入一下味,勾一个薄芡即出锅

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2011-03-10 12:25:40
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