菠菜烘蛋

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用料  

牛油果
菠菜
鸡蛋
蘑菇里昂肠
胡椒粉
生抽酱油

菠菜烘蛋的做法  

  1. 菠菜焯水

  2. 菠菜切段,这样方便咀嚼

  3. 牛油果和蘑菇里昂肠切片,当然这两样东西你也可以任意组合,比如香肠蘑菇之类;鸡蛋打散

  4. 将菠菜、牛油果、蘑菇里昂肠和鸡蛋液混合,加一些盐和胡椒粉调味,然后加一点点生抽酱油可以提鲜。如果有再撒一些奶酪粉就更完美了

  5. 平底锅倒入油,油温后,倒入蛋液,盖上锅盖。底下那面凝固后,找一只大盘子,小心把蛋用铲子从锅里平移到盘子上,然后把锅倒扣在盘子上,再连着锅和盘子扣回来,这样就成功把鸡蛋翻了一个,而不会弄碎。两面都煎好后,直接装盘就可以了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2011-03-10 23:28:41
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菠菜烘蛋的答疑

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