小虾裙带菜

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裙带菜是日餐中常出现的食材,热量低、高营养,而且操作简单、味道也很不错。很适合做为日常小菜,做起来也很快,15分钟即可搞定。

用料  

小虾裙带菜的做法  

  1. 干的裙带菜用冷水浸泡约20分钟,或至裙带菜泡软,用清水将裙带菜洗干净

  2. 将裙带菜放在笊篱上。烧一锅开水,沸腾后,即把开水倒在裙带菜上,把裙带菜烫一下,也算消毒。然后将裙带菜沥水

  3. 锅中倒入少许酒,放入姜片、葱段,将水大火烧开

  4. 水沸腾后,放入虾仁烫变色后即捞出,冲一下凉水

  5. 将裙带菜攥攥水分,把虾仁放入,倒入日式和风沙拉汁,当然也可以是你喜欢的任何调味汁拌匀,放入冰箱腌入味约2小时

  6. 黄瓜切片,用少许盐略微腌15分钟,这样的黄瓜片会更加脆

  7. 裙带菜腌入味后,将黄瓜片加入裙带中,拌均匀即可

 

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该菜谱创建于 2011-03-10 17:19:16
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