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桂花萝卜丝
桂花萝卜丝
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笨鸟和土豆泥
桂花有润肺止咳的功效,秋冬季节食用不但气味芬芳,还有利于养生。北方素有冬吃萝卜夏吃姜的说法,而心里美大萝卜是地道的北方特产。这道桂花萝卜丝香气扑鼻,颜色漂亮,酸甜可口,可以算是南北结合的冬季养生小菜啦。
用料
心里美萝卜
干桂花
蜂蜜
陈醋
桂花萝卜丝的做法
一茶勺干桂花盛于碗中,加入2汤勺蜂蜜,搅拌均匀,放置30分钟备用
心里美萝卜半个,去皮,切成细丝,调入陈醋和桂花蜜,拌匀,腌制30分钟即可食用
小贴士
桂花树只适合南方温暖的气候,对北方人来说,鲜桂花是难得一见的,不过我们可以买到干桂花和糖桂花。
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该菜谱创建于 2011-03-07 12:04:07
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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