美食情书
辣炒年糕
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人做过这道菜
用料
| 韩国辣椒酱 | 适量（只放辣酱调味就可以了，里面已经包括甜，咸，辣等滋味了，也可根据自己的需要加入糖，蒜泥，盐等再调味。） |
| 年糕条或年糕片 | 适量 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 圆白菜或大白菜 | 少许 |
| 香葱 | 2根 |
| 清水或高汤 | 适量 |
辣炒年糕的做法
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取来汤锅，放入年糕，适量清水，韩式辣酱，搅拌均匀后大火煮开，然后转小火煮至年糕变软，汤汁变的粘稠。清水不必一次加入太多，可以在煮的过程中根据汤汁的多少逐步加入
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待年糕变软，汤汁粘稠，收的差不多的时候，倒入所以的蔬菜，搅拌均匀后在稍煮一会，最好撒入香菜段拌炒均匀即可出锅装盘。也可先将洋葱，胡萝卜炒香，再加入清水，再逐步加入圆白菜，辣椒酱，年糕条
