巧克力奇普饼干

3 人做过这道菜
样子不是很漂亮,因为比较手工。味道不错,香,酥,脆。
这个饼干真是好做得很,从你有想做饼干的念头,到把饼干放到烤箱里,十分钟足够了。
既使你也是象我这样做什么事都要慢半拍的人,再多加五分钟预算也够了。

用料  

耐烤巧克力豆 50克
低筋面粉 100克
黄油 60克
核桃仁 40克
红糖 30克
细砂糖 20克
鸡蛋 25克
小苏打 1/8小勺
1/4小勺
香草粉 1/4小勺

巧克力奇普饼干的做法  

  1. 黄油室温软化后(夏天温度高,不要软化得太厉害),加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发。分两次加入打散的鸡蛋液,搅打均匀

  2. 分次加入过筛粉类拌匀

  3. 加入碎核桃仁和巧克力豆,用橡皮刮刀拌匀

  4. 饼干面糊完成

  5. 用手抓起一小块饼干面糊,略整成圆饼状

  6. 排入垫了高温油布的烤盘里。190度上下火,中层,15分钟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

巧克力奇普饼干相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:33
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巧克力奇普饼干的答疑

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