猪大骨高汤
一根筒骨,一副鸡架,几个鸡爪,忘记放虾米了,砂锅炖了几个小时,汤很浓
03-22
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味道完了广州本地的鲜虾馄饨的汤底
03-07
猪大骨,鸡骨架,5只鸡脚,几片姜,没有放虾米,熬了3小时
03-06
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2021-01-11
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2020-12-27
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2020-08-26
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2020-07-06
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颜色好深
2020-05-16
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可以 越久越白,冻起来下面条吃
2020-05-13
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很好用的配方做了好几次了,之前还把这个高汤熬成浓汤,但是太麻烦了,买了这种豆浆袋,然后放冰箱冰冻,用着更不错。
2020-04-07
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没有焯水,直接用冷水浸泡,两个小时,多换几次水,直至没有血水,冷水下锅,将浸泡好的猪骨头鸡骨头一起下锅,放入姜片,葱结,虾米,大火煮沸后再煮半小时,转小火,熬制两小时,就是这样的白汤了,鲜美!
2020-04-05
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自制高汤
2020-01-14
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只用了猪骨和鸡架骨
2020-01-12
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历时一上午做的,没有加小虾米,个人不喜欢。看到评论有加猪肉皮的,放了两条 ,感觉不喜欢猪肉皮的味道,也可能猪皮加多了,下次做的时候不放了
2019-12-28
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完美,只放了骨头,虾米,和姜片,大火一个半小时完成
2019-12-04
没有鸡骨就放了几只鸡脚,汤汁熬好刚刚一冰格,剩下的渣放点酱油和剁椒加工了一下,猪骨肉软烂,好吃。
2019-11-17
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这个方子适合我,谢谢楼主
2019-09-03
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共享北方高汤技巧,不再傻傻买浓汤宝
2019-08-31
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