焗烤英式布丁

Name: 焗烤英式布丁
Ingredients: 3-5片吐司; 3个鸡蛋; 50克细砂糖; 200ml鲜奶油; 3滴香草精; 30克葡萄干; 10克黄油

7.8 综合评分

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特好吃的早餐

用料

吐司	3-5片
鸡蛋	3个
细砂糖	50克
鲜奶油	200ml
香草精	3滴
葡萄干	30克
黄油	10克

焗烤英式布丁的做法

将吐司的边缘切掉，然后将吐司切成小块备用
把鸡蛋，细砂糖，鲜奶油，香草精在一个大碗中混合，并搅拌均匀成为蛋奶液备用
将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部，然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入焗碗内
烤盘内注入1-2cm高的热水，然后将焗碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上葡萄干。放入预热好的烤箱中，以170度焗烤约30分钟左右，表明呈金黄色即可

小贴士

1.我们可以选用原味或奶油味吐司来制作这款英式布丁。你也可以根据自己的喜好，选择全麦吐司，或别的口味的土司面包。
2.在蛋奶液中浸泡吐司块时，每次只能浸泡几块，而且几秒中后就要马上拿出来。不然泡的太多太软以后就难以捞出了。
3.焗碗内刷上软化的黄油能起到防粘的作用，烤好的布丁比较容易取出。
4.根据焗碗的大小，自己调整一下烘烤的时间，以表面出现了漂亮的金黄色为准。