香煎孜然小黄鱼

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这道香煎孜然小黄鱼,只需要三个步骤即可搞定,轻松易上手。让我很意外的是,这道孜然小黄鱼用煎的方法做出了烤的味道,焦香的鱼皮,但里面的鱼肉却很鲜嫩,我们一致认为之所以会有烧烤的感觉是因为用了孜然,这是用孜然粉所达不到的效果哦,所以可能的话,还是选用孜然比较好~在全民观看世界杯的日子里,煎上几条小黄鱼,开瓶啤酒,在家也能找着排挡的感觉啦~

用料  

香煎孜然小黄鱼的做法  

  1. 将小黄鱼洗净后抹干水分,抹上少许盐腌制10-15分钟入味

  2. 平底锅内倒入稍许橄榄油,油温热后,放入小黄鱼,用小火煎至表面金黄

  3. 然后翻面,继续用小火煎3-5分钟,两面都呈金黄色后撒入孜然、五香粉、辣椒末翻拌均匀即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

香煎孜然小黄鱼相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:22
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香煎孜然小黄鱼的答疑

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