蛏子丝瓜汤

7.6 综合评分
106 人做过这道菜
#寻找记忆中的味道#无油,超清淡,即使不加鸡精都非常清甜。
很适合夏天。

用料  

蛏子 300g
丝瓜 1-2根
适量
生姜 适量

蛏子丝瓜汤的做法  

  1. 将蛏子洗净,丝瓜去皮切滚刀,生姜切片备用。

  2. 锅中放入适量水,放入姜,蛏子冷水时下锅。

  3. 待水开了之后放入丝瓜。

  4. 丝瓜易熟,开几分钟后加适量盐即可出锅。

参照这个菜谱,大家做出 108 作品

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该菜谱发布于 2013-06-20 19:09:47
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蛏子丝瓜汤的答疑

  • 小嫩和心爱的灿灿  2013-07-28  
    6
    蛏子那些部位能吃,那些部位不能吃啊,对扇贝类完全没概念啊
    作者回复 2013-07-29  
    嘿嘿~坚硬的外壳不能吃,里头的肉肉都能吃。
  • 温存-1107  2013-07-28  
    5
    怎样去除里面的腥味呢
    作者回复 2013-07-28  
    我就按这样的方法煮完全腥味哦。可能也是因为买的蛏子很新鲜。你可以多放点姜片试试哈。O(∩_∩)O~
  • RD优优妈  2019-08-14  
    1
    丝瓜要不要炒一下
    作者回复 2020-02-28  
    我没有炒哦
  • 精磨  2020-02-27  
    1
    也不放油吗
    作者回复 2020-02-28  
    可以不放油的,更清淡些
  • 舌尖上的格格  2013-08-06  
    0
    蛏子壳好脏似的,就怕洗不干净,是不是好难洗?

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