红枣需要泡软 我用破壁机搅打红枣总是打不到 后来加了油 泡红枣的水 蜂蜜才勉强打成泥 红糖确实很多颗粒 虽然捏半天但是还是有颗粒 放到蛋白里特别不好打发 红糖减到了58克 确实不甜 枣味不浓#晚餐•2020年12月14日#
2020-12-14
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红糖35,油70,其他照方子做。用的鸡蛋全是超60g的大鸡蛋。 160度50分钟,有点过火。 烤的时候很美丽,烤完出来全线崩塌。如图那么扁。 不过口感味道都是挺好的,感觉还是很甜,很容易多吃几块。
2019-10-30
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我妈带回来很多巧克力,昨天突发奇想加了40克55%黑巧克力……为了融合多出来的巧克力顺手加了点牛奶。但是!并没有一开始想的口味不合,只是增加了巧克力风味,红枣还是主角。红糖我只加了35克,个人觉得甜度刚好。第二天吃还是绵细湿润的口感蛋糕体特...
2019-03-29
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