春天到啦~椒盐炸豌豆~
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人做过这道菜
贝勒里猫-奋发学做菜！
用料
春天到啦~椒盐炸豌豆~的做法
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把新买回来的豌豆洗干净吧~注意要用新鲜的豌豆！冰冻豌豆没有这么好的效果。
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接下来制作椒盐~调味料要先准备比较好呢。
使用平底锅，先放盐，然后是胡椒，和一些葱姜蒜粉。小火慢慢焙香。注意一旦这堆东西开始发黄，就赶紧关火。千万不能变黑了。 -
然后开始拌淀粉。淀粉先倒入一个大碗，然后把洗好的豌豆倒入，用筷子拌至均匀即可。
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之后准备炸豌豆。用一般的炒菜锅就好。油的话要多放，能够淹没全部豌豆最好。开小火，等油烧热。
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烧热之后，快速放入豌豆，放的时候小心豌豆可能会飞溅==。然后就慢慢炸吧~用锅铲轻轻翻动即可。我自己第一次做的时候炸的太老了，豌豆都变成深绿色了QAQ。豌豆炸得翠绿而且尝一尝也能吃了，就可以收手了。
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用滤油勺把豌豆捞起，一定要注意滤油滤彻底！不然太油了会腻的。
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最后就是把调味料和豌豆拌起啦~
小贴士
拌饭的时候，吞拿鱼和番茄酱都是很好的材料~话说我的拌饭就是用这个豌豆子和吞拿鱼拌的，后来试了番茄酱，发现效果出奇好呢！
母上说如果在炸之前能把豌豆煮熟会不会更好？我还没试过，因为怕麻烦哈。有机会下次试试~
如果不想炸的话，用平底锅煎也可以，但我觉得效果没有那么好哦。
母上说如果在炸之前能把豌豆煮熟会不会更好？我还没试过，因为怕麻烦哈。有机会下次试试~
如果不想炸的话，用平底锅煎也可以，但我觉得效果没有那么好哦。
