减脂增肌芥末酱
椰奶芋泥西米露
7.2
综合评分
17
人做过这道菜
过程图周末来补！
我用的西米是最小颗的那种
椰浆比较浓厚，所以加了牛奶来调和，不加牛奶也可以！
我用的西米是最小颗的那种
椰浆比较浓厚，所以加了牛奶来调和，不加牛奶也可以！
用料
椰奶芋泥西米露的做法
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芋头去皮、切条，上笼蒸熟至略酥烂（可以加水、椰奶打碎成香滑芋泥，带颗粒感的会好吃点）
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同时另起锅烧水，水沸腾后倒入西米，再次煮开后转中小火，焖至西米粒四周透明，中间留白
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焖煮好的西米倒入漏勺，用冷水冲洗黏质，放一旁备用
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锅中倒入椰浆和牛奶。我用的是这款椰浆，特别香浓。不加牛奶也是可以的。
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放入蒸熟的切成小块的芋头（芋泥），中火煮至沸腾后倒入西米，小火至西米略呈透明，关火。
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大姨妈来时喝上一碗热乎乎的，特别酥糊！冰镇过后更是别有滋味！
