番茄酱带鱼
7.5
综合评分
48
人做过这道菜
晚霞lili
其实，很多菜都是在外面吃到了，觉得好吃，回家就试着做了，只要是儿子喜欢，就会不断的琢磨，改进，直到儿子说，很好吃！
用料
番茄酱带鱼的做法
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准备：带鱼洗净，切成长4厘米的段，加盐，酒腌渍片刻，沥干水份，在干生粉里裹一下，也可以先裹蛋清，再裹干生粉
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炸鱼：油烧七成热，下裹好生粉的带鱼，炸至金黄色，捞出
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调汁：留少许油，加热，下蒜片，姜末，香味出来，加入番茄酱，加盐，糖调味
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倒入炸好的带鱼，颠翻几下，带鱼裹住汁，再加葱花，
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出锅，装盘
小贴士
1.炸鱼时要用中火，把鱼边上的骨头炸的脆脆的，一次性不要做太多，刚出锅时的口感是最好的。
2.番茄酱调味时，酸了就加糖，甜了就加醋，喜欢颜色深的也可以加点酱油，
2.番茄酱调味时，酸了就加糖，甜了就加醋，喜欢颜色深的也可以加点酱油，
