巧克力戚风蛋糕

巧克力戚风蛋糕的答疑

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  Ping-萍_dhfa  2014-06-08  

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  我用6寸的模具做，不想有蘑菇云现象出现，所以想适当减量。请问用你的配方，每种材料减多少合适呢？
  作者回复 2014-06-08  

  要按照比例减比较好，比如可以把每一种材料的用量都除以一个参数，比如5，得到一个参数，再用总数减掉这个数，这样就是减掉了5分之一的用量了~以此类推
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  天堂≮向左  2015-01-30  

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  请问，没有烤箱可以按这个方子弄好用蒸锅蒸50分钟么？
  作者回复 2015-01-31  

  不可以哦，这个只能用于烤箱版~
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  Anny_嫣_a3jg  2014-12-17  

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  没有色拉油可以用花生油（煮菜的油）来代替吗
  作者回复 2015-01-30  

  可以哦~
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  13054647770  2017-05-04  

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  牛奶和色拉油都是写的ml转换成克是多少啊？
  作者回复 2017-05-16  

  还是买个量杯吧，我也不清楚怎么换算
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  天蝎小虫虫  2017-04-04  

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  6寸的话就是8寸的用量×五分之四对吗？
  作者回复 2017-04-12  

  所有的材料量➗8✖️6，或者直接用这个方子即可
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  ci调调  2013-10-23  

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  你说60克糖是用在蛋白里的，那你步骤里为什么蛋白打发只用40克糖？
  作者回复 2013-12-02  

  抱歉抱歉，我方子里写错了~~是应该写60G 的~~谢谢指正~~
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  手机用户8123_9vji  2017-04-30  

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  可以由巧克力酱代替吗
  作者回复 2017-05-16  

  不可以的~
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  半島-Feel1ng  2013-09-11  

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  - -100g糖不会太甜么。
  作者回复 2013-09-11  

  如果你觉得甜可以适当减少一些量的，不过不能减少太多，因为会容易打不发的~
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  手机用户9735GG  2017-03-30  

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  怎样让蛋糕表面不开裂？
  作者回复 2017-04-12  

  烤盘上放一些水，模具用锡纸包起来
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  美奂mm．  2017-03-28  

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  特别谢谢楼主无私奉献。很好吃。超级好的方子。谢谢！谢谢！谢谢！重要的事情说三遍(^_^)
  作者回复 2017-04-12  

  谢谢～