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糖醋带鱼

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秋秋qq_yjiz的厨房  秋秋qq_yjiz

用料  

带鱼 2条
料酒 适量
姜 适量
白糖 适量
生抽 适量
香醋 适量

糖醋带鱼的做法  

  1. 带鱼剪成一块块加料酒和姜丝腌制20分钟

    糖醋带鱼的做法 步骤1

  2. 调一碗料汁，正确的配比是1勺料酒+2勺生抽+3勺糖+4勺醋，但我不是很能吃甜，一般只加一勺左右的糖

    糖醋带鱼的做法 步骤2

  3. 锅里热油，下入带鱼快，小火慢煎

    糖醋带鱼的做法 步骤3

  4. 一面煎好翻面继续煎

    糖醋带鱼的做法 步骤4

  5. 两面都煎好下入料酒和姜丝，盖上锅盖焖一小会儿到料酒基本收干

    糖醋带鱼的做法 步骤5

  6. 下入料汁煮开，晃一下锅，尽量让带鱼都裹上料汁

    糖醋带鱼的做法 步骤6

  7. 到汁收到差不多的时候出锅，汁不要完全收干，留一点浇到带鱼上会更好吃

    糖醋带鱼的做法 步骤7

  8. 出锅装盘

    糖醋带鱼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2025-09-24 12:37:10
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