外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨

7.9 综合评分
280 人做过这道菜
今天做了一份无需油炸的蒜香烤排骨!外焦里嫩,爆汁鲜嫩的排骨,非常入味,吃起来不油腻,连骨头都不想放过~喜欢吃排骨的姐妹赶紧安排上……

用料  

排骨 800克
5克
蚝油 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
大蒜 3瓣
老抽 半勺
黑胡椒粉 一小勺
5克

外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨的做法  

  1. 排骨洗干净

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  2. 加入两勺蒜末

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  3. 一勺料酒

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  4. 两勺生抽

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  5. 半勺老抽

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  6. 一勺蚝油

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  7. 适量黑胡椒粉

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  8. 半勺白糖+少许盐

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  9. 抓匀腌制一个小时以上

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  10. 烤箱提前预热200度,把排骨摆在铺有锡纸的烤盘上
    送入烤箱中层上下火200°C烤20分钟,取出翻面,刷腌制排骨的酱汁,继续200°C烤15分钟即可!

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  11. 太好吃了!骨头都特别好吃

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该菜谱创建于 2021-09-25 23:44:07
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外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨的答疑

  • 单眼皮_tpgq  2021-12-19  
    42
    空气炸锅炸出来好吃,我试过。就是比较干,不太好咬
    作者回复 2021-12-19  
    还好
  • kkk小坤坤  2021-09-27  
    18
    博主,这个是排骨的那个部位?猪肋排吗?
    作者回复 2021-09-28  
  • 小机吃米  01-05  
    8
    博主,为什么我的猪排烤出来好大的猪腥味?
    作者回复 01-05  
    那估计你那个猪骨不好
  • 瑞琪児  2021-12-25  
    7
    请问不用焯水吗?
  • Soulmateya  2021-11-22  
    6
    可以用空气炸锅嘛QAQ
  • 爱美食爱生活吧  04-01  
    4
    排骨不错,指甲可以剪剪么
  • 雯雯BB666  01-04  
    3
    为什么烤箱烤会出水?
  • 温凯水  01-16  
    2
    忘了拍照了,做出来没有博主的这么好看,味道不错,两斤,一家人几乎吃完了
    作者回复 01-17  
    确实好吃
  • Dexter_4qwi  04-26  
    1
    不用放油吗?
  • 若水858  08-18  
    1
    空气炸锅的时间和温度是跟烤箱一样的吗?
    作者回复 08-20  
    不一样

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