玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)

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有玫瑰香味的乳鸽🐦🐦

用料  

鸽子 6 两鸽两只
香叶,八角,桂皮 若干
姜蒜 若干
洋葱 半个
片糖 一片
干玫瑰花 30 颗
生抽 5 勺
老抽 4 勺
清水 一碗

玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)的做法  

  1. 乳鸽清洗干净,里面的内脏都要掏干净,要不会有腥味

    玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 乳鸽爪子这里斩掉不要

    玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)的做法 步骤2
  3. 准备配菜,片糖这里是半块,我又加了半块,喜欢甜可以多放点。

    玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)的做法 步骤3
  4. 一勺是 15ml

    玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)的做法 步骤4
  5. 把香料调味料都放进锅里

    玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)的做法 步骤5
  6. 乳鸽放进去,加入水没过鸽子,盖盖子用煲饭程序煮,我煮了两个煲饭程序,一共是 2 小时。

    玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)的做法 步骤6
  7. 中间翻面,让鸽子上色均匀。这时可以尝尝汤的味道,感觉淡可以再加生抽,汤味要咸一点才好入味。打开盖子可以闻到很浓的玫瑰香味。

    玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)的做法 步骤7
  8. 出锅,斩块。

    玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)的做法 步骤8
  9. 好吃。新鲜鸽子可以不用料酒,也可以用玫瑰露酒,但我没有买到,用干玫瑰花香味会更浓,还可以上色更漂亮。🩷

    玫瑰烧乳鸽(电饭煲版)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2025-07-13 14:38:48
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