紫菜鱼丸汤

7.4 综合评分
132 人做过这道菜
很简单快捷的汤,不知道做什么的时候就会搬出来。

用料  

墨鱼丸 5-10个
紫菜 1大片
香菜
胡椒粉
香油

紫菜鱼丸汤的做法  

  1. 锅里加适量冷水,下墨鱼丸,姜丝,大火煮开。

  2. 待鱼丸上浮后,加入撕成合适大小的紫菜,继续煮。汤变色后加入适量盐。

  3. 碗内放入香菜段、葱花、胡椒粉,将汤盛出后,淋上几滴香油。

小贴士

查了一下,紫菜鱼丸汤是湘菜的特色菜式之一,由紫菜、鱼丸、猪肉、冬菜、芫荽等烹制而成。用了超市买的速冻墨鱼丸,没做那么复杂,简化版的也很好喝。

参照这个菜谱,大家做出 141 作品

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该菜谱发布于 2012-12-11 22:30:30
3314 收藏


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紫菜鱼丸汤的答疑

  • 手机用户9096_i61t  2018-07-21  
    2
    买紫菜里面有调味包用不用放啊
    作者回复 2018-07-23  
    我都没放过,感觉看起来像是味精之类的,就扔了。
  • 等等-  2016-12-18  
    1
    正宗的做法,紫菜要用无油的热锅煸过才香
    作者回复 2016-12-19  
    嗯嗯,这个是快手超简版,哈哈,有机会煸下试试^^
  • 快乐淘子  2014-01-23  
    0
    能做给大家尝尝不?
    作者回复 2014-01-23  
    哈哈,来吧来吧,啥都管饱!

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