盘里扣一个碗，放两个新鲜的鸡腿，铺上姜片、红枣，水开上汽，放入蒸锅，大火蒸30分钟，关火后再焖2分钟开盖。夹出鸡腿，放凉后手撕成小块备用。
另起一锅油，下入葱段炸至金黄捞出，萃取出葱油。浇在放了蒜末、葱末的小碗里，加入2勺东古淡盐酱油、1勺盐、1勺糖、鸡汤搅拌均匀。
调好的料汁倒在鸡肉上，拌匀即可。葱香四溢，老少皆宜～
上传你做的葱油手撕鸡
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