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原味金枕蛋糕

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用料  

鸡蛋 6个
牛奶 75克
低筋面粉 90克
玉米淀粉 20克
盐 1.5克
玉米油 60克
柠檬汁 2克
白糖 85克
玉米淀粉 10克

原味金枕蛋糕的做法  

  1. 预热烤箱135度
    分开鸡蛋，鸡蛋黄盆加牛奶75克，盐1.5克，玉米油60克，搅拌均匀

  2. 低筋面粉90克加玉米淀粉20克搅拌均匀，过滤网进蛋黄盆

  3. 多次加入面粉Z字搅拌均匀

  4. 玉米淀粉10克加白糖85克搅拌均匀

  5. 打发蛋白，粗泡加入柠檬汁，分三次加入搅拌好的步骤4

  6. 加入蛋白三分一至蛋黄，刮翻拌均匀后加入模具，震两次放入约好的烤箱，烤60分钟

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该菜谱发布于 2024-05-17 15:28:52
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