登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 盐水鸭腿

盐水鸭腿

0 人做过这道菜
收藏
妙吃的厨房  妙吃
夏天适合吃的肉肉

用料  

鸭腿 4只
八角 4粒
花椒 1把
姜 4片
盐 80克
料酒 适量

盐水鸭腿的做法  

  1. 4只鸭腿配80克食盐，一小把花椒

    盐水鸭腿的做法 步骤1

  2. 放入锅中小火翻炒至盐微黄

    盐水鸭腿的做法 步骤2

  3. 将鸭腿洗净，用厨房用纸将鸭腿的水份吸干

    盐水鸭腿的做法 步骤3

  4. 将炒好的花椒盐放凉后，均匀涂抹在鸭腿上，放入冷藏腌制24小时

    盐水鸭腿的做法 步骤4

  5. 24小时后拿出清洗鸭腿后放入锅中，冷水没过鸭腿，放4粒八角、4片生姜、料酒适量，大火烧开3分钟，关火盖盖闷半小时

    盐水鸭腿的做法 步骤5

  6. 鸭腿取出，将锅中热水烧开，再放入鸭腿大火转小火煮半小时（盖盖），关火闷1小时

    盐水鸭腿的做法 步骤6

  7. 这时就可以吃了，当然冷藏后更好吃

    盐水鸭腿的做法 步骤7

上传你做的盐水鸭腿

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-04-25 22:09:43
5 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


盐水鸭腿的答疑

关于盐水鸭腿的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负