春天的一抹绿~~艾糍

1 人做过这道菜

用料  

艾叶 400克
三象糯米粉 300克
太古粘米粉 30克
皮用的白砂糖 60克
清水 约120左右克
食用油 20克
馅料
熟花生米 100克
熟黑白芝麻 共100克
白砂糖 80克

春天的一抹绿~~艾糍的做法  

  1. 朴朴买了两包艾叶共400克,去除老叶子焯完水一称120克不够😂前面的没拍照,这图是焯完水用料理机打成的泥图哈😊

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤1
  2. 用料理机把艾叶打成细腻的泥状备用→_→

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤2
  3. 称好糯米粉粘米粉和白砂糖→_→

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤3
  4. 加入打好的艾叶泥,→_→

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤4
  5. 再少量多次加入清水,食用油揉成团就可以了→_→

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤5
  6. 关键步骤来啰😝→_→烧一锅开水,把1/3之一的面团分成小块放下去煮,得出来的就是熟粉,捞出再次和生面团揉和均匀,盖上发酵布静止一下→_→

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤6
  7. 面团静止的时间来拌一下馅料,把配方中的馅料全部拌匀即可,记住→_→花生和芝麻必须是炒过的,这样才够香😍→_→

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤7
  8. 开始包啰,就像包子一样没什么技巧的,包好后放入蒸盘→_→

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤8
  9. 用蒸烤一体机蒸,普通蒸14分钟→_→

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤9
  10. 完美出锅,没蒸之前是翠绿色,蒸出来的颜色是深色的哈,正常,自己做不添加任何保色剂,吃的放心💕

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤10
  11. 出锅尝一个,味浓,馅料多,超满足😍😍

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤11
  12. 打好包放冷冻慢慢吃,没打包的留着家人们回来尝尝鲜😊✌

    春天的一抹绿~~艾糍的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

春天的一抹绿~~艾糍相关分类

该菜谱发布于 2024-04-24 15:08:15
0 收藏


春天的一抹绿~~艾糍的答疑

关于春天的一抹绿~~艾糍的做法还有疑问? 提一个问题