懒人·清蒸红枣乌鸡汤！真营养只洗一个碗！

展示我的工具

准备可以蒸的锅+蒸架，可以蒸的碗+保鲜膜。

不只一碗记得提前试试锅能不能放下哈。

玻璃碗一般不能蒸，要看好规格哈。

牙签有没有不重要，我是用刀戳的，随便开几个洞就行。

展示我的食材（图片里是两份的量，因为鸡肉明天要过保质期了）

（注意！我用的干淮山片需要提前浸泡，我忘了T T)

带皮姜片是腌鸡肉的，懒得去皮～

去腥是首要任务！

取几块生鸡肉洗干净，取一片姜撕成小片放进去，放料酒，花椒粉。

揉拌均匀，腌制15分钟（觉得腥就多腌一会）

tip: 这个时候顺便煮开水啦，腌好就能直接蒸～（我用的同一个锅，还顺便煮个鸡蛋做早餐，就是这么懒哈哈哈哈）

冷水冲洗一下鸡肉倒掉血水，小姜片挑走。
碗里留鸡肉，倒一丢丢丢丢料酒（去腥是我的执念！勺子里我倒了两碗，就是执念哈哈哈哈)

放入一片生姜，几颗枸杞，一颗红枣（放了汤会呈金色好看)，一片泡好的山药片（有啥放啥，蘑菇也行）。

倒入开水。（倒多少汤就多少哈，盖保鲜膜水汽进不去了）

盖保鲜膜，随便戳几个洞。

放进蒸锅蒸。

tip: 我用的电压力锅隔水蒸功能30分钟，大家锅不一样时间应该不同，判断熟没熟可以把鸡肉夹开看看有没有血水。特别腥应该是没熟哈。

蒸熟啦！出锅放一丢丢盐，喝汤吧！金色的汤非常漂亮！

tip: 一点点放，少了不影响好喝。一定搅匀了尝盐，失手多了可加开水。

✨像我这样锅可以预约的话，晚上放好早上起来居然可以喝到鲜鸡汤！煮个面条小馄饨白菜啥的放里面一定绝了！