自制草莓酱

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摘了一大盆草莓,肯定要做草莓酱

用料  

草莓 1350g
柠檬 1个
白砂糖 300g
冰糖 100g

自制草莓酱的做法  

  1. 将草莓清洗干净,放入破壁机稍微打碎,然后到入不粘锅,大火烧开转小火

    自制草莓酱的做法 步骤1
  2. 中途撇去糊沫,然后继续小火不停搅拌,开始冒大泡加入冰糖和白砂糖,柠檬汁,一直小火搅拌

    自制草莓酱的做法 步骤2
  3. 加入柠檬汁颜色变深,然后开始变浓稠,继续小火搅拌,后面准备一晚清水,将果酱滴入水中,散开说明还需要继续熬,没有散开就成功了

    自制草莓酱的做法 步骤3
  4. 制作好的果酱比较粘稠,放凉,将玻璃瓶在沸水中煮一会,拿出沥干水分装入草莓酱

    自制草莓酱的做法 步骤4
  5. 自制草莓酱的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-04-03 10:39:38
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