提拉米苏

准备食材如上图。

蛋黄蛋清分离。

蛋黄中加入白糖，搅拌至白糖融化。

蛋黄中分2-3次加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀。

加入几滴朗姆酒(又拍虚了)，搅拌均匀。

蛋清打发至大弯钩。

打发的蛋清分2-3次加入奶酪糊，搅拌均匀。

在容器底部先铺点糊糊。

手指饼干表面蘸咖啡液后平铺容器底部。

在手指饼干上倒入奶酪糊糊，抹平。

重复铺上表面蘸咖啡液的手指饼干。

在第二层手指饼干上倒入奶酪糊抹平后，过筛可可粉均匀撒在表层。

擦干净容器四周可可粉，盖好盖子，冷藏一夜即可。

用的是乐扣乐扣2000ml玻璃容器。
等待明早品尝🤭😘

味道可以的，建议手指饼干咖啡液不要蘸太多。