超越冷吃兔子的冷吃鱿鱼

配料都弄了放好，鱿鱼切成小块放入点酱油料酒腌制10分钟左右。

鱿鱼焯下水，捞出备用。

哪凉快哪待着先。

小料冷油下锅，小火慢慢炸出香味捞出，炼制葱油。

开始下鱿鱼，炸个3分钟左右，不要开大火，中小火，不然太干，加了一点虾。

加入干辣椒，香叶，青红花椒等，可以先用水泡一下，不用炸糊，不然会有苦味。等到干辣椒出白点，开始调味。

加入辣椒面，买的那种烧烤辣椒面，不太辣，偏香，可以再加点五香粉，加入酱油，白糖等，可以不加盐，酱油咸的。

炒个7  8   9下，然后加入点香醋，翻炒一会加入熟芝麻。拌一下就可。

成品图，等油凉了更加入味。放碗里凉一下。

没有滤镜，暖灯下拍摄，做的就是普通人都可以做的简单菜。