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红烧墨鱼鸭子

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用料  

鸭 半只
生抽 一勺
酱油耗油 一勺
泡椒泡生姜 少许
红乌苏 500ml
米酒米婆婆 二勺
巴里坤大辣椒 一两颗
盐 适量
香葱 一小把
墨鱼 一头

红烧墨鱼鸭子的做法  

  1. 鸭子干煸出油后 ，盛出鸭肉备用。

  2. 下墨鱼翻炒出锅备用，再倒入植物炒菜油，泡生姜泡辣椒翻炒2下，加入郫县豆瓣酱一勺炒，倒入鸭肉墨鱼小火翻炒。

  3. 先➕2勺米婆婆，生抽，酱油，耗油翻炒，巴里坤大辣椒炒，
    先丢半瓶红乌苏熬10分钟。
    再倒入半瓶红乌苏炒匀，盖盖儿焖烧半小时收汁。适当加盐

  4. 出锅撒香葱

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该菜谱发布于 2024-03-01 20:21:03
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