翡翠白玉一点红
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慧食界
用料
| 盐 | 适量（根据菜量） |
| 猪油 | 适量（根据菜量） |
| 玉米粒 | 适量（根据菜量） |
| 莴笋 | 适量（根据菜量） |
| 胡萝卜 | 适量（根据菜量） |
| 木耳 | 适量（根据菜量） |
| 豌豆粒 | 适量（根据菜量） |
| 青菜 | 适量（根据菜量） |
| 松子仁 | 适量（根据菜量） |
翡翠白玉一点红的做法
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步骤1、准备上述所有材料，木耳要提前泡发
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步骤2、焯水1：水开后，放入玉米粒、胡萝卜、木耳、豌豆粒，大约煮2-3分钟即可捞出，沥水备用
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步骤3、焯水2：水开后，放入莴笋、荸荠，大约煮2-3分钟即可捞出，沥水备用
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步骤4、煸炒青菜：热锅冷油，大火，最好是猪油，放入青菜爆炒1-2分钟
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步骤5、放入除荸荠、松子仁之外的所有食材，继续爆炒1-2分钟
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步骤6、放入荸荠，爆炒30秒，并加入盐
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步骤7、关火，放入松子仁继续翻炒10秒，出锅装盘即可
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Tips:松子没有哈喇子味的比较难买，推荐大家下图这款，优点是又大又好吃，缺点是较贵且一年只买冬季一段时间
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