去除冬笋外壳，切片。凉水下锅，淡盐水煮熟。我煮了10分钟多。
腌制牛肉片，放点盐，抓黏，再放生抽，淀粉，抓抓。放点姜丝。
起油锅，热锅凉油，滑锅，倒入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。⚠️锅一定要烧热。油不要放太少，不然铁锅容易粘锅。再倒入冬笋翻炒。放生抽，盐。最后撒点葱花，装饰。如果喜欢吃辣的。就把牛肉盛出，先炒辣椒锅，
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阳阳的妈妈MM
