糯米珍珠丸子

先把洗好的糯米 放在温水中浸泡五个小时左右

准备一点的花菇 马蹄 腌制的大头菜 猪肉 姜和葱
把这些食材剁碎 放适量盐 糖 鸡精 生抽 蚝油 再打入一只鸡蛋 搅拌均匀

糯米在温水里泡发五个小时左右后
用指甲能轻易的把米粒按破就表示浸泡发时间恰好了

蒸锅里备一个碟子
或者直接铺一张蒸笼垫
把肉丸子搓成圆球形状
在糯米里打个滚让肉丸表面裹满糯米

摆放在蒸锅里的碟子上或蒸垫上
中大火蒸半个小时 放上用温水浸泡过的枸杞子来点缀一下即可
喜欢葱花的也可以洒上少许的葱花来装饰一下更好看